稻舍食館 Rice & Shine
曾經大稻埕迪化街紅磚洋樓內的米店，歷經百年，如今轉變為提供台式懷舊風味的 稻舍食館 Rice & Shine 。餐點中的招牌套餐－蜜棗燉牛頰肉飯、金沙蝦球客飯、干貝藏珍寶客飯….，搭配淋上豬油與醬油製成的豬油拌飯，才是道地吃法。用餐之餘，還可在餐廳中探索稻舍六景營造的懷舊情懷。
用餐日期：2022.04.02
內容目錄
稻舍食館Rice & Shine－迪化店資訊
| 電 話： | 02-2550 6607 |
| 營業時間： | 12:00~15:00 / 17:30~21:00 |
| 地 址： | 台北市大同區迪化街一段329號 |
| 官 網： | https://www.ricenshine329.com/ |
| 其他門市： | 誠品信義店－02-2722 4210 台北市信義區松高路11號4樓 |
稻舍食館Rice & Shine－迪化店交通
捷運大橋頭站1號出口，步行約5分鐘。
稻舍食館Rice & Shine－門口
熱鬧的大稻埕迪化街除了現今採辦年貨和布料市場外，也是茶葉、米店與南北貨的集散地。從北門出發，一路往迪化街尾端步行，或是從大橋頭出發，沒多久會發現一處猶如三峽老街般的紅磚洋樓群，這裡有許多民間團體配合政府文化局的老房子文化運動2.0，開設了許多既藝文又文青的店面，這次用餐的稻舍食館Rice & Shine就是以米店改裝而成的台味餐廳，從入口處就可以感受到曾經的懷舊氛圍。
日治時代大橋頭附近土礱間(碾米廠)聚集，稻舍食館Rice & Shine所處的329號前身是大正五年(1916年)由唐塗薩先生創立的唐益興米行，經歷興衰，直到2014年由葉晉發米行第五代葉守倫團隊進駐經營餐館。
稻舍六景之一 南街殷賑圖
在稻舍食館Rice & Shine除了用餐外，店家還精心在餐廳內佈置了六處景色，從入口外就有第一景，整面的彩繪牆由畫家郭雪湖繪製1930年代迪化街熱鬧非凡的景像。
稻舍食館Rice & Shine－菜單
稻舍食館Rice & Shine餐點以飯食套餐為主，葷式主菜有著阿嬤懷舊的菜餚，素食則以菇類為主，皆搭配三小碟小菜與雞湯，米飯選用台農71號的益全香米，稻穀在店內現碾現煮。飲品為另外單點，多為台式茶款與台啤。
詳細餐單請參照官網：https://www.ricenshine329.com/menu
稻舍食館Rice & Shine－用餐環境
稻舍食館Rice & Shine－一樓
稻舍六景之二 土礱脫殼秀
一進門老式土礱(碾米機)展示於此，牆上也掛著農家常見的簑衣與斗笠。
餐廳內部保留舊時的紅磚與地磚，也有許多稻穗的小裝飾，座位區算寬敞。
稻舍六景之三 粒粒皆辛苦
餐廳樓梯下角落，老式書桌上放著一粒米從稻穗→稻穀→糙米→白米→白飯的過程與迷你版的器具，一步一步如同登上老木階梯般艱辛。
稻舍食館Rice & Shine－二樓
步行上二樓有兩間可容納8~10人的包廂，當時已有家族在用餐，不好拍照，走到一旁陽台處。
稻舍六景之六 五升米折腰
二張舊照片訴說著唐家原屋主在這角落的身影，老屋似乎都很喜歡展示舊式縫紉機，也展示當時秤米的木框，百年前真不像現在買米都以公斤計算，不管是買五斗或五升，都需為了盛裝白米而彎下腰來。
二樓原先是唐家的神明廳，現在設置許多座位，透過格子窗望向對面的商家與下方的行人，這是稻舍食館Rice & Shine用餐區光線與氣氛最好的地方。
稻舍六景之五 舉頭三尺有
從二樓通往閣樓(三樓)的有點陡的樓梯。
稻舍食館Rice & Shine－閣樓
稻舍食館Rice & Shine最後的空間，原先是放置唐家祖先牌位，目前清空沒甚麼擺設，可以近距離看到屋頂的結構，是很獨特的存在，木製地板行走時發出的腳步聲讓人有點心驚。
稻舍食館Rice & Shine－餐點
參觀完整棟老建築後，餐點也上桌了，這次點了二套招牌套餐，小菜有龍鬚菜、番茄、肉鬆皮蛋豆腐，附湯是雞湯。
干貝藏珍寶客飯 $370
干貝藏珍寶客飯的主菜有四層食材，最上面為二顆北海道生食級干貝，下方再以蛋皮包附蟹肉條，最後為白菜打底，可以先吃原始風味，後再淋上南瓜玉米醬汁吃出不同口感，整盤很像四種菜放在一起，層層往下食用，雖然很獨特，但個人認為味道其實算普通。
金沙蝦球客飯 $370
金沙蝦球客飯的主菜有二層，上方為炸大白蝦球，下方為豆薯，皆裹上鹹蛋黃慢炒，最後用迪化街綜合豆仁點綴，朋友的餐點，說口味蠻不錯的。
回到重點白米飯，可先吃吃看店家現碾現煮有芋頭香的白飯，粒粒飽滿透出光澤，再淋上二圈豬油與一圈醬油製成豬油拌飯，這是老一輩人最懷念的味道。
稻舍食館Rice & Shine這種讓客人用餐的同時兼顧參觀老屋了解盤中飧的故事，是很巧妙的一次體驗，餐點如同家常菜般中規中矩，不是會讓人吃出驚艷的那種。最後因為用餐時間有限制90分鐘，所以沒有點上一壺台灣茶，好在大稻埕茶館頗多，也值得去探訪。
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